Pengertian gizi
Gizi adalah segala zat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk tumbuh, berkembang, beraktivitas, dan mempertahankan kesehatan.
Gizi terdiri dari makronutrien dan mikronutrien. Makronutrien adalah zat yang dibutuhkan dalam jumlah besar oleh tubuh, seperti karbohidrat, protein, dan lemak.
Sementara itu, mikronutrien adalah zat yang dibutuhkan dalam jumlah kecil oleh tubuh, seperti vitamin dan mineral.
Gizi yang cukup dan seimbang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Kekurangan atau kelebihan gizi dapat menyebabkan masalah kesehatan, seperti kurang energi, masalah pertumbuhan dan perkembangan, kelemahan sistem kekebalan tubuh, dan berbagai penyakit.
Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan asupan gizi yang dikonsumsi dan memastikan bahwa diet seimbang dan sesuai dengan kebutuhan individu.
Gangguan kesehatan bila kekurangan gizi
Kekurangan gizi dapat menyebabkan berbagai gangguan kesehatan. Berikut adalah beberapa contoh:
Kekurangan protein dapat menyebabkan masalah pertumbuhan dan perkembangan, penurunan daya tahan tubuh, kerusakan jaringan otot, dan gangguan reproduksi.
Kekurangan karbohidrat dapat menyebabkan kekurangan energi, kelelahan, dan penurunan daya tahan tubuh.
Kekurangan lemak dapat menyebabkan kekurangan energi, kulit kering, kerusakan organ, dan masalah neurologis.
Kekurangan vitamin dan mineral dapat menyebabkan berbagai gangguan kesehatan, seperti anemia, kerusakan tulang, kelemahan sistem kekebalan tubuh, dan masalah neurologis.
Kekurangan kalori secara umum dapat menyebabkan kurangnya energi, penurunan berat badan yang tidak sehat, dan bahkan kegagalan organ.
Dalam jangka panjang, kekurangan gizi dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius dan bahkan mengancam nyawa.
Oleh karena itu, penting untuk memastikan asupan gizi yang cukup dan seimbang untuk menjaga kesehatan tubuh secara optimal.
Jenis-jenis makanan yang bergizi
Berikut adalah beberapa jenis makanan yang bergizi dan penting untuk dikonsumsi dalam diet seimbang:
Sayuran: sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kubis mengandung banyak vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin K, dan kalsium.
Buah-buahan: buah-buahan seperti jeruk, kiwi, dan mangga mengandung banyak vitamin C dan serat.
Bijian utuh: bijian utuh seperti gandum, oatmeal, dan quinoa mengandung banyak serat, vitamin B, dan mineral seperti zat besi dan seng.
Protein tanpa lemak: sumber protein tanpa lemak seperti ikan, ayam tanpa kulit, dan kacang-kacangan seperti kedelai dan kacang almond mengandung banyak protein, asam lemak omega-3, dan vitamin B.
Susu rendah lemak: susu rendah lemak mengandung banyak kalsium, vitamin D, dan protein.
Lemak sehat: lemak sehat yang ditemukan dalam alpukat, kacang-kacangan, dan minyak zaitun mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi seimbang dan bervariasi dari kelompok makanan yang berbeda dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian yang diperlukan oleh tubuh.
